Lucgel Sciroppo di Glucosio Liquido 40 42 D.E. ideale per Dolci Gelati Senza Glutine - 10 Kg -

- Composizione del prodotto: Sciroppo di Glucosio Liquido 40-42 Destrosio Equivalente Senza Glutine LIQUID GLUCOSE SYRUP
- Proprietà e benefici: Soluzione acquosa densa depurata e concentrata di mono e polisaccaridi che rende i prodotti da forno più soffici e morbidi trattenendo l'umidità, in altri prodotti evita un innalzamento del grado di dolcezza
- Utilizzi consigliati: Si consiglia l'uso nella preparazione dei gelati, nei prodotti da forno come croissant, biscotti, panettoni, colombe e nelle bibite dove è necessario abbassare il potere dolcificante
- Caratteristiche organolettiche: Glucomalt 551, sciroppo di glucosio con colore trasparente, aspetto liquido omogeneo, gusto dolce deciso e odore neutro
- Conservazione e confezionamento: Barattolo da 10 kg, consumare preferibilmente entro 12 mesi dalla data di produzione, conservare in luogo fresco ed asciutto